O consumo consciente para uma melhor qualidade de vida foi o tema da palestra ministrada pela engenheira agrônoma Maria José Guazzelli no Sindicato dos Trabalhadores das Indústrias da Construção e do Mobiliário de Bento Gonçalves (Sitracom BG). O evento aberto a toda a comunidade foi realizado na noite da última sexta-feira (26) no auditório da entidade.
Profunda conhecedora dos malefícios da ingestão de alimentos expostos a ação de agrotóxicos e também daqueles modificados geneticamente ou mesmo os industrializados que sofrem adulterações químicas, ela aponta um futuro caótico para a população que ao longo dos anos utiliza estes produtos. Para assegurar um consumo desenfreado a indústria não poupa esforços e adiciona o que for preciso ao alimento para poder manter as margens de lucro , alerta.
Como resultado da adição de produtos químicos que asseguram a longevidade e o sabor desses alimentos surgem nos seres humanos, principalmente nas crianças e idosos, problemas gravíssimos. Esta química que está sendo agregada a alimentação faz com tenhamos mudanças de comportamento O cérebro passa a produzir estímulos tornando as crianças hiperativas e com sérios problemas de concentração. Elas chegam a perder a capacidade de se concentrar para aprender , diz a engenheira agrônoma. Além disso, essas substâncias químicas, presentes em qualquer pacote de biscoitos, sucos, refrigerantes em qualquer que seja o alimento originado da indústria, passa ao cérebro a mensagem que o corpo nunca está saciado. Não somos vistos como seres humanos, somos consumidores , adverte.
Mas os problemas não ficam apenas nos produtos industrializados. No campo, os agrotóxicos causam grandes problemas. Os venenos usados nas culturas foram desenvolvidos para serem armas químicas em guerras e é isso que se consome. Vivemos num mar de produtos tóxicos , diz Guazzelli. Ela inclusive revela um estudo que mostra que o brasileiro consome uma média de cinco quilos de veneno por ano. Isto entra no aleitamento materno, causa alergias, câncer, depressão, esterilização de homens e mulheres, má formação e fetos e muito mais , avisa.
Os problemas com a alimentação não param por aí. A produção de transgênicos, segundo a engenheira é alarmante. Para que possamos ter idéia do que acontece basta que se analise o caso do milho. O pé inteiro é um veneno. A planta é desenvolvida para que se for atacada por algum inseto, ele morra. Então quer dizer que é puro veneno , constatou.
A solução para contornar esta situação, segundo ela, é apostar no consumo de alimentos ecológicos, uma área que vem a cada dia ganhando mais espaço e valorização. Quem produz este tipo de alimento recebe uma certificação e isto garante ao consumidor uma ingestão de produtos saudáveis que vão ajudar no desenvolvimento. As pessoas devem tomar consciência de que isso vai ajudar seus filhos a ter um futuro melhor , concluiu.
Esta é a segunda vez que Maria José Guazzelli palestra no Sitracom. Anteriormente, ela falou para uma platéia e idosos e aposentados. Após o primeiro contato que tivemos com ela, percebemos a importância do conteúdo que nos trouxe. Por isso o Sitracom passou a apoiar a produção de alimentos ecológicos e a convidou novamente para disseminar seus conhecimentos para um público ainda mais abrangente , disse o presidente Itajiba Soares Lopes.
